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Soufflé de bacalhau e tomate seco

Soufflé de bacalhau e tomate seco
4.4 72 avaliações
Preparação 5min
Total 1h
6 doses
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Ingredientes

  • queijo Emmental
    50 g
  • dentes de alho
    2
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • tomate seco, em óleo escorrido
    50 g
  • salsa só as folhas
    5 pés de
  • manteiga mais q.b. p/ untar
    50 g
  • bacalhau demolhado e desfiado bem esprimido
    400 g
  • folha de louro
    1
  • Pimenta q.b.
  • sal
    1 c. chá de
  • farinha mais q.b. p/ polvilhar
    60 g
  • leite
    300 g
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • gemas de ovo
    6
  • claras de ovo
    6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 5172.9 mg
Proteína 53.3 g
Energia 1837.9 kJ / 439.3 kcal
Gordura 16.4 g
Fibra 1.7 g
Gordura saturada 8.4 g
Hidratos de carbono 17.9 g

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